Een Daskalidès-winkel runnen vind ik bijzonder aangenaam. Ik baad de hele dag in een klassevolle omgeving en heb niets dan tevreden klanten. Mijn zaak is de enige in de stad die pralines van hoge kwaliteit aanbiedt. En omdat ze vlakbij de grens ligt, krijg ik ook veel buitenlanders over de vloer. Dat ze bij mij de lekkerste pralines vinden doet als een lopend vuurtje de ronde. Ik was eerder al zelfstandig maar als partner van Daskalidès heb ik de beste job ooit.